No coração da Alta Mogiana, no noroeste do Estado de São Paulo, uma experiência singular vem ganhando espaço no cenário gastronômico: AKEMI.

 

Criado em 2020 pela chef Tatiane Akemi, o espaço reúne afeto, criatividade e técnica em um ambiente acolhedor e repleto de personalidade.

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A proposta de Akemi é uma cozinha autoral que celebra a diversidade, com pratos que atravessam culturas, mas que sempre retornam às suas raízes: o Japão e o Brasil.

 

Ingredientes frescos, sazonais e de qualidade são a base para criações ousadas e, ao mesmo tempo, descomplicadas. Sabores do cotidiano ganham nova vida em suas mãos, com técnicas precisas, contrastes bem pensados e um toque sempre presente de sua paixão: a pimenta.

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